Çıtır Yulaf ve Kuruyemiş Tarifi

Malzemeler:

• 450 gr yulaf ezmesi
• 250 gr tuzsuz badem ve fındık karışımı
• 50 gr iri rendelenmiş Hindistan cevizi
• 1 tutam tuz
• Yarım su bardağı (225 gram) bal
• 1 yemek kaşığı fındık yağı
• 50 gram sütlü çikolata
• 50 gram bitter çikolata
• Draje çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, fırın tepsisine yağlı kağıt sererek işe başlayın. Ardından, fındıkları ve bademleri iri parçalar halinde doğrayın, bu aşamada kuruyemişlerin kıvamı çıtırlığını artıracaktır. Doğradığınız fındık ve bademleri, iri kıyılmış Hindistan cevizi ve tuz ile birlikte derin bir kapta harmanlayın. Bu karışım, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık oluşturacak.

Sonrasında, bal ve fındık yağını ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu işlem, karışımın nemlenmesini ve lezzetinin artmasını sağlayacaktır. Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıdın üzerine eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, her 10 dakikada bir karıştırarak toplamda 30 dakika pişirin. Bu süre zarfında, karışıma çıtırlık kazandırmış olacaksınız.

Fırından çıkardığınız tepsiyi, karışımı arada karıştırarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, küçük parçalara kırdığınız çikolataları ekleyin. İsterseniz üzerine draje çikolata ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Son olarak, karışımın üzerine bir miktar süt ekleyip karıştırarak servis yapın. Bu lezzetli çıtır yulaf ve kuruyemiş karışımı, hem kahvaltılarınızı hem de atıştırmalık anlarınızı şenlendirecek!