Çökelekli Yumurta Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir kahvaltı seçeneği olan çökelekli yumurta, protein açısından zengin bir tarif. Hem yapımı kolay hem de damak tadınıza hitap edecek bu tarife göz atın!

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 200 gram taze çökelek
• 1 tutam taze maydanoz
• 1 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Öncelikle, çökeleği bir kaba alın ve bir çatal yardımıyla iyice ezin. Eğer daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz, bir blendırdan geçirebilirsiniz.
• Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın. Bu, yemeğinize taze bir aroma katacaktır.
• Orta boy bir tavayı ocakta ısıtın ve tereyağını ekleyin. Tereyağının tamamen erimesine dikkat edin; bu, yemeğinize zengin bir tat verecektir.
• Eriyen tereyağının üzerine çökeleği ekleyin. Çökeleği birkaç dakika boyunca soteleyin; böylece lezzetler birbirine karışacaktır.
• Çökelek karışımının üzerine yumurtaları dikkatlice kırın. Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Bu aşamada, yumurtaları karıştırmadan, isteğe bağlı olarak bütün olarak da pişirebilirsiniz.
• Yumurtaları, beyazları tamamen pişene kadar ve sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. İsterseniz üzerini kapatıp kısık ateşte pişirerek, daha hızlı bir sonuç alabilirsiniz.
• Pişen yumurtaların üzerine doğranmış maydanozu serpin. Maydanoz, yemeğinize hem renk hem de tazelik katacaktır.
• Çökelekli yumurtanız servise hazır! Dilerseniz yanında taze ekmek, simit veya bir dilim tost ile sunarak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!