Cold Brew Kahve Tarifi

Cold Brew için Malzemeler

• 120 gram taze kahve (orta kalınlıkta çekilmiş, tercihen taze kavrulmuş)
• 1 litre soğuk içme suyu (yüzde yüz doğal ve temiz)

Servis için:

• 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak tam yağlı, yarım yağlı veya bitkisel süt)
• 4 adet küçük buz küpü (taze ve temiz su ile hazırlanmış)

Cold Brew Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, taze çekilmiş kahve çekirdeklerini bir cam şişeye veya sürahiye dikkatlice aktarın.
• Kahve çekirdeklerinin üzerine soğuk içme suyu ekleyin ve karışımın iyice harmanlandığından emin olun.
• Kahve ve su karışımını yaklaşık 12 saat boyunca buzdolabında beklemeye bırakın. Bu süre, kahvenin aromasını muhteşem bir şekilde ortaya çıkaracaktır.
• 12 saat sonunda, hazırladığınız karışımı tel süzgeç ile bir cam kaba süzün.
• Daha pürüzsüz bir deneyim için, sürahinin ağız kısmına filtre kağıdı yerleştirerek kahve karışımını bir kez daha süzün.
• Bardaklarınıza buz küplerini yerleştirin ve üzerine hazırladığınız soğuk kahveyi ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak, soğuk süt ekleyerek daha kremalı bir lezzet elde edebilirsiniz. Servis etmeye hazır, afiyet olsun!

Cold Brew Tarifinin Püf Noktaları

• Cold brew yapımında bekleme süresi 15 saate kadar uzatılabilir; bu, kahvenin daha yoğun bir lezzet kazanmasına yardımcı olur.
• Kullanılan suyun kalitesi, kahvenin tadını büyük ölçüde etkiler. Bu nedenle, temiz ve kaliteli içme suyu kullanmaya özen gösterin.
• Servis sırasında çok fazla buz kullanmaktan kaçının; bu, kahvenin eşsiz aromasını zayıflatabilir.