Hesap Oluştur Sitemize üye olarak beğendiğiniz lezzetleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz lezzetleri içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Hesap Oluştur Sitemize üye olarak beğendiğiniz lezzetleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz lezzetleri içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Giriş Yap Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Öncelikle damla sakızlarını derin bir kaba yerleştirin ve üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyin. Damla sakızlarının yumuşaması için yaklaşık 1-2 saat bekletin. Bu işlem, damla sakızlarının daha kolay işlenmesini sağlayacaktır.
Bekleme süresi sonunda, suyu süzdüğünüz damla sakızlarını bir bıçak veya mutfak robotu yardımıyla ufalayarak küçük parçalara ayırın. Böylece, reçelin dokusu daha homojen bir hale gelecektir.
Ufalanmış damla sakızlarını geniş bir tencereye alın ve üzerine 3 su bardağı toz şeker ilave edin. Şekerle iyice karıştırarak, şekerin tamamen erimesini sağlayın. Bu aşama, reçelin tatlılığının temelini oluşturacaktır.
Şeker tamamen eridikten sonra, karışıma 3 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynama sürecinde ara ara karıştırmayı unutmayın; bu, karışımın dibe yapışmasını önleyecektir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirin. Reçel kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin.
Reçel istediğiniz kıvama gelince, limon suyu ve limon tuzunu ekleyin. Bu malzemeler, reçelin hem kıvamını tutturmasına yardımcı olacak hem de uzun süre bozulmadan saklanmasını sağlayacaktır.
Reçel kaynadıktan sonra, bir tatlı kaşığı alıp bir tabağa damlatın. Soğuduktan sonra, damla sakızı reçelinin kıvamını kontrol edin. Eğer akışkansa, biraz daha kaynatmaya devam edebilirsiniz.
Reçel istediğiniz kıvama ulaştığında, ocaktan alıp bir süre soğumaya bırakın. Ardından, temiz ve kuru kavanozlara dikkatlice dökün. Kavanozları sıkıca kapatın ve reçelin serin, karanlık bir yerde saklanmasını sağlayın. İşte damla sakızı reçeliniz hazır! Afiyet olsun.
0
