Damla Sakızlı Vanilyalı Dondurma Tarifi

Yazın serinlemek için harika bir alternatif olan damla sakızlı vanilyalı dondurma, hem lezzeti hem de yapılışıyla damakları şenlendiriyor. Bu özel tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir dondurma deneyimi sunuyor. İşte damla sakızlı vanilyalı dondurmanın tarifi!

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 2 parça damla sakızı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı salep veya 2 paket hazır toz salep
• 1 adet vanilya çubuğu

Yapılışı:

• Öncelikle, sütü derin bir tencereye alın ve vanilya çubuğunu ortasından ikiye kesip içindeki tohumları sütle buluşturun. Ardından damla sakızlarını da ekleyin. Bu karışımı ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Süt kaynamaya başladığında, toz şekeri ve salebi ilave edin. Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırarak kısık ateşte 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin, ardından ocaktan alın.
• Hazırladığınız karışımın soğuması için ara ara karıştırarak derin bir kapaklı kaba boşaltın. Kapağını kapatıp derin dondurucuya alın ve bir saat dondurun.
• Dondurmanın kenarları donarken, ortası daha sıvı kalacaktır. Bu nedenle arada bir karıştırarak her tarafının eşit şekilde donmasını sağlayın.
• Bu işlemi birer saat arayla tekrarlayarak dondurmanızı 5 saat boyunca buzlukta bekletin.
• Son olarak, damla sakızlı vanilyalı dondurmanızı servis ederken çikolata sosu ve fındık parçaları ile süsleyebilir, bu muhteşem lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!