Deniz Mahsulleri İle Siyah Spagetti Tarifi

Malzemeler:

• 200 g ev yapımı siyah makarna
• 500 g çeşitli deniz mahsulleri (Özellikle midye ve çimçim kullanabilirsiniz)
• 1 demet taze tere (İnce kıyılmış)
• 3 diş sarımsak (Ezilmiş)
• 1/4 lime (Suyu ve kabuğu)
• İyi kaliteli zeytinyağı

Servis İçin:

• Çok az zeytinyağı ve lime kabuğu rendesi

Deniz Mahsulleri İle Siyah Spagetti Nasıl Yapılır?

Kalamar mürekkebi ile hazırlanan bu lezzetli makarna, taze deniz mahsulleri ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte adım adım tarifi:

• Öncelikle, büyük bir tencereyi su ile doldurup kaynamaya bırakın. Bu esnada, sos için ayrı bir tencereyi ısıtın. İçine bolca zeytinyağı ekleyin, ardından ezilmiş sarımsakları ve deniz mahsullerini ekleyin.
• Makarnayı kaynayan, tuz eklenmiş suya atın ve 3 dakika boyunca kontrollü bir şekilde haşlayın. Deniz mahsulleri, makarnayla aynı sürede pişecektir, bu yüzden zamanlamayı iyi ayarlayın.
• Haşlanmış makarnayı sudan alıp, direkt olarak deniz mahsullerinin bulunduğu tencereye bırakın. İnce kıyılmış tereyi ve lime suyunu ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Son olarak, karışımı tabaklara paylaştırın. Üzerine lime kabuğu rendesi ve birkaç damla zeytinyağı gezdirip, sıcak servis edin.

Bu mürekkepli makarna, İtalyan mutfağının zarif dokunuşunu ve denizlerin tazeliğini sofranıza getirecek. Afiyet olsun!