Dereotlu Peynirli Minik Poğaça Tarifi

Bu lezzetli ve pratik dereotlu peynirli poğaça tarifi, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir atıştırmalık olacak. İşte tarife dair tüm detaylar:

Malzemeler:

• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı elle ufalanmış beyaz peynir
• Yarım bağ taze dereotu (iyice ince doğranmış)
• 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurtanın beyazı
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Un (aldığı kadar, hamurun kıvamına göre ayarlayın)

Dereotlu Peynirli Minik Poğaça Nasıl Yapılır?

• Öncelikle taze dereotunu ince ince doğrayarak başlayın.
• Ardından havucu rendeleyin ve bir kenara alın.
• Geniş bir karıştırma kabına tereyağı, yoğurt, yumurtanın beyazı ve zeytinyağını ekleyin.
• Malzemeleri elle iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Daha sonra doğradığınız dereotu, rendelenmiş havuç, rendelenmiş kaşar peyniri ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Tuzunu da ekleyin ve karışımı iyice harmanlayın.
• Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun; hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
• Hamur kıvamını bulduktan sonra kabartma tozunu ekleyin ve biraz daha yoğurarak karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve minik poğaçalar oluşturun.
• Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. İsterseniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Afiyet olsun! Bu nefis poğaçalar, kahvaltılarınızda ve çay saatlerinizde vazgeçilmeziniz olacak.