Deviled Eggs Tarifi

Malzemeler:

• 6 adet taze yumurta
• 1 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon)
• 4 yemek kaşığı mayonez (ev yapımı veya hazır)
• 6 adet kornişon turşu (ince doğranmış veya robotta çekilmiş)
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 4-5 yaprak taze maydanoz (ince kıyılmış)
• 6 dal taze dereotu (ince kıyılmış)
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkinize göre)

Deviled Eggs Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, yumurtaları bir tencereye yerleştirin ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin.
• Yumurtaları orta ateşte kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 12 dakika boyunca haşlayın.
• Haşlanan yumurtaları ocaktan alın ve soğuk suyun altında birkaç dakika bekleterek kabuklarını kolayca soyun.
• Yumurtaları ortadan ikiye keserek sarılarını dikkatlice çıkarın ve ayrı bir kaseye koyun.
• Yumurta sarılarına maydanoz, dereotu, hardal, doğranmış turşu, mayonez, karabiber, tuz ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız karışımı bir sıkma torbasına aktarın ve ucu kesilmiş bir şekilde hazır edin.
• Sıkma torbasını kullanarak, karışımı yumurta beyazlarının ortasındaki boşluklara nazikçe sıkın.
• Son olarak, üzerlerine kırmızı toz biber serpiştirerek ve isteğe bağlı olarak taze dereotu ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!