Diyabetik Poğaça Tarifi

Diyabetik Poğaça için Gerekli Malzemeler

• 1 dal minik minik doğranmış pırasa
• Yarım kapya biber (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sotelemek için)
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 50 gram ufalanmış beyaz peynir
• 1 avuç taze maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
• 1 küçük boy çay bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı badem unu
• 1,5 su bardağı siyez unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Diyabetik Poğaça Nasıl Hazırlanır?

• Pırasa ve kapya biber, zeytinyağında güzelce sotelenerek kavrulur. Bu işlemden sonra karışımın soğuması için bir kenara alınır.
• İki adet yumurta, bir çırpıcı yardımıyla güzelce kabarana kadar çırpılır. Ardından, sotelenmiş sebzelerle birlikte diğer malzemeler de eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
• Kıvamı ele yapışan, çok koyu olmayan bir hamur olmalıdır. Bu hamuru farklı bir şekilde, kek gibi de pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
• Ben, dondurma kaşığı ile porsiyonlayıp yağlı pişirme kağıdı serdiğim tepsiye yerleştirdim. Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında pişirdim. Sonuç olarak, harika bir lezzet elde ettim. Afiyet olsun!