Domates Soslu Tavuk Kanat Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg tavuk kanadı
• 16 adet arpacık soğanı
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 adet olgun domates
• 3 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 2.5 su bardağı sıcak su
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kimyon (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• Kıyılmış taze fesleğen

Domates Soslu Tavuk Kanat Nasıl Yapılır?

Öncelikle, arpacık soğanlarının kabuklarını dikkatlice soyun. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Bu işlem soğanların lezzetini artıracaktır. Ardından, acı biber salçasını ekleyin ve birkaç dakika boyunca karıştırarak pişirin.

Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve kavrulmuş soğanların üzerine ekleyin. Daha sonra, sivri biberleri iri parçalar halinde doğrayarak tavaya ilave edin ve karışımı birkaç dakika pişirmeye devam edin. Bu aşamada, malzemelerin birbirine geçmesini sağlamak önemlidir.

Tavuk kanatlarını ekleyin ve üzerine tuz, karabiber, kimyon ve sıcak suyu ilave edin. Karışımı yüksek ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısarak yaklaşık 40 dakika boyunca pişirmeye devam edin. Bu, tavukların iyice yumuşamasını ve sosun lezzetinin derinleşmesini sağlayacaktır.

Servis yapmadan önce, yemeğin üzerine kıyılmış taze fesleğen serpiştirerek, hem görsel bir zenginlik katın hem de taze bir aroma ekleyin. Domates soslu tavuk kanatlarınızı sıcak olarak servis edin ve bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın!