Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Domatesli arpa şehriye pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir yemektir. İşte bu nefis pilavın yapımında kullanacağınız malzemeler:

• 2 su bardağı arpa ÅŸehriye
• 4 su bardağı et suyu (isteÄŸe göre tavuk suyu da kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet domates (rendenin ince tarafıyla rendelenmiÅŸ)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (isteÄŸe baÄŸlı)

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle arpa ÅŸehriyeleri, 1 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte bir tavada, orta ateÅŸte kavurun. Åžehriyelerin rengi altın sarısı olana kadar devam edin. Bu aÅŸamada, arpa ÅŸehriyelerinin lezzetinin daha da artması için dikkatlice karıştırmayı unutmayın.
• Daha sonra rendelenmiÅŸ domatesleri ekleyin ve birkaç dakika boyunca, domateslerin suyunu salıp çekmesini bekleyin. Bu iÅŸlem, pilavınıza zengin bir tat katacaktır.
• Domatesler suyunu çektikten sonra, sıcak et suyunu ekleyin. Ardından tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. Bu aÅŸamada yüksek ateÅŸte birkaç dakika kaynatmaya devam edin.
• Kaynadıktan sonra ateÅŸi kısın ve ÅŸehriyeler suyunu tamamen çekene kadar piÅŸirin. Pilavın daha lezzetli olması için ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
• PiÅŸtikten sonra ocaktan alıp, küçük parçalara ayırdığınız kalan tereyağını üzerine serpin. Hafifçe karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve 5 dakika demlenmeye bırakın.
• Son olarak, domatesli arpa ÅŸehriye pilavınızı sıcak servis yapın. Yanında et yemekleriyle harika bir uyum saÄŸlar.

Afiyet olsun!