Dondurma Kızartması Tarifi

Dondurma kızartması, sıcak ve soğuk lezzetlerin mükemmel birleşimini sunan, özellikle yaz aylarında tercih edilen harika bir tatlıdır. İşte bu eşsiz lezzeti evde yapabilmeniz için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler

• Yarım kg kaymaklı Maraş dondurması
• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı mısır gevreği
• Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık
• Yarım su bardağı ince çekilmiş badem
• 1 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Kızartmak için ayçiçeği yağı

Yapılışı

Öncelikle, kaymaklı Maraş dondurmasını buzluktan çıkararak hafif ılınmasını bekleyin. Dondurma, biraz yumuşadıktan sonra, ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun ve bu topları elinizle yuvarlayarak şekil verin. Hazırladığınız dondurma toplarını, sertleşmeleri için derin dondurucuda yaklaşık 30 dakika bekletin.

Bu sırada, bir yumurta akını bir kasede çırpın. Ardından, mısır gevreğini mutfak robotunda iyice çekerek un kıvamına getirin. Çekilmiş mısır gevreğine, ince çekilmiş fındık, badem, rendelenmiş hindistan cevizi, esmer şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. Bu karışım, dondurma toplarının dışını kaplamak için kullanılacak.

Dondurma toplarını, önce çırpılmış yumurtaya ardından da hazırladığınız mısır gevrekli karışıma bulayın. Bu aşamada, topların iyice kaplandığından emin olun. Ardından, tekrar derin dondurucuda yarım saat daha bekletin.

Son olarak, diğer yumurta akını da çırpın. Dondurma toplarını önce bu çırpılmış yumurtaya, ardından kalan mısır gevrekli harca bulayıp, önceden ısıttığınız ayçiçeği yağında kızartın. Altın rengi alana kadar kızarttıktan sonra, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Dondurma kızartması artık servise hazır! Sıcak servis yaparak, bu eşsiz lezzeti tatmanın keyfini çıkarabilirsiniz.