Dubai Çikolatalı Brownie Tarifi

Bu muhteşem Dubai çikolatalı brownie, zengin çikolata tadı ve lezzetli Antep fıstığı ezmesi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özel günlerde ya da sevdiklerinizle vakit geçirirken hazırlayabileceğiniz harika bir tatlı seçeneği. İşte, bu nefis tarifi yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 100 gr sütlü çikolata
• 60 gr bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Arası için:

• 200 gr Antep fıstığı ezmesi
• 1 yemek kaşığı tahin
• 50 gr tel kadayıf

Dubai Çikolatalı Brownie Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, Antep fıstığı ezmesini, tahini ve tel kadayıfı bir kabın içinde iyice karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıt serili kare bir borcama eşit bir şekilde yayın ve kıvam alması için dondurucuda en az 30 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta, sütlü ve bitter çikolatayı küçük parçalara bölün. Üzerine tereyağını ekleyerek benmari usulü eritin. Çikolata tamamen eridikten sonra, ocaktan alarak soğumaya bırakın. Bu aşama, çikolatanın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaktır.
• Başka bir kapta, yumurtaları ve şekeri bir araya getirin. Karışım açık sarı bir renk alana kadar çırpın. Ardından elediğiniz un ve kakaoyu ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Soğuyan çikolatalı karışımı yavaşça bu karışıma ekleyin ve tekrar karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
• Dondurucudan çıkarıp sertleşen kadayıflı katmanın üzerine, brownie karışımını dökün ve eşit bir şekilde yayın. Bu aşamada, brownie’nin üzerine düşen kadayıflar, pişme sırasında güzel bir doku oluşturacaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Pişme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
• Fırından çıkan brownie’yi dilimleyerek sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi denedikten sonra, misafirlerinizi etkileyecek ve herkesin beğenisini kazanacaksınız!