Ekmek Üstü Pazılı Tavuk Tirit Tarifi

Malzemeler:

• 3 dilim ekşi mayalı ekmek (kızartılmış)
• 1 demet taze pazı (haşlanmış, soğuk sudan geçirilmiş ve ince doğranmış)
• 300 g tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (krema kıvamında çırpılmış)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Nar (süslemek için)
• Taze kekik (servis için)

Yapılışı:

• Öncelikle haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü bir tavaya alın. Üzerine bir tutam tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyerek kısık ateşte, tavuklar hafifçe kızarana kadar soteleyin.
• Kızartılmış ekşi mayalı ekmek dilimlerini servis tabağına yerleştirin. Üzerine haşlanmış ve doğranmış pazıyı eşit şekilde dağıtın.
• Pazının üzerine, çırpılmış süzme yoğurdu dikkatlice yayarak ekleyin. Ardından, sotelediğiniz tavukları yoğurdun üstüne paylaştırın.
• Son olarak, taze nar taneleri ile taze kekikleri kullanarak yemeğinizi süsleyin. Bu lezzetli ve görsel olarak şık tabağı hemen servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!