Elma ve Gouda Peynirli Frittata Tarifi

Sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı seçeneği arıyorsanız, elma ve gouda peynirli frittata tam size göre! Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan bu frittata, günün her saatinde tüketebileceğiniz harika bir atıştırmalık veya öğün alternatifi sunuyor.

Malzemeler

• 2 su bardağı bebek ıspanak
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet elma (küp doğranmış)

Üzeri İçin

• 6 adet yumurta
• 80 ml süt
• Yarım su bardağı rendelenmiş Gouda peyniri
• Tuz
• Karabiber

Elma ve Gouda Peynirli Frittata Nasıl Yapılır?

İlk olarak, bir tencereye su ekleyerek kaynamaya bırakın. Yıkayıp süzdüğünüz bebek ıspanakları ince ince doğrayın ve ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Kaynayan suyun üzerine bu kabı yerleştirerek 1 dakika bekletin. Ardından ıspanakları bir süzgece alarak soğuk su altında şoklayın ve kağıt havlu ile nazikçe kurulayın.

Sonra, Hindistan cevizi yağını bir tavaya koyup ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika boyunca pişirin. Pişen soğanları ocaktan alarak geniş bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine ince kıyılmış ıspanak ve küp doğranmış elmaları ekleyip iyice karıştırın.

Hazırladığınız sebzeli harcı yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. Başka bir kapta yumurta, süt, rendelenmiş Gouda peyniri, tuz ve karabiberi karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin. Bu karışımı muffin kalıplarındaki sebzelerin üzerine dikkatlice dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, frittatanızın üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından sıcak servis yapın. Afiyet olsun!