Elmalı Cevizli Milföy Tarifi

Elmalı Cevizli Milföy, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biri olan, çıtır çıtır milföy hamuruyla hazırlanan, içi dolu dolu elma ve ceviz karışımıyla zenginleştirilmiş bir lezzettir. Hem çay saatlerinde hem de misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olan bu tatlıyı, kolay tarifiyle evde yapabilirsiniz. İşte, bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 8-10 adet)
• 2 adet orta boy elma
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurta (yumurta sarısı ve beyazı ayrılabilir)
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

Elmalı Cevizli Milföy Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, elmaları güzelce soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmaları küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış elmaları ekleyin. Üzerine toz şeker ve tarçını da ilave ederek, elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika orta ateşte pişirin. Piştikten sonra, dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra karışımın soğuması için bir kenarda bekletin.
• Milföy hamurlarını tezgaha alarak, oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin ve her birini nazikçe açın. İsterseniz bir merdane ile hamurları hafifçe büyütebilirsiniz. Bu, milföylerin daha çıtır olmasına yardımcı olacaktır.
• Her bir milföy hamurunun ortasına, soğuyan elmalı ve cevizli karışımdan yeterli miktarda koyun. Karışımı fazla doldurmamaya dikkat edin; aksi takdirde, pişirme sırasında taşma riski oluşabilir.
• Hamurun dört köşesini ortada birleştirerek kapatın ve kenarlarını sıkıca bastırarak şekil verin. Üst kısmına, şık bir görünüm vermek için hafif kesikler atabilirsiniz.
• Bir yumurtayı çırpın ve milföylerin üzerine sürerek, güzel bir renk ve parlaklık kazandırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföyler altın rengi alıp kabarana kadar yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkardığınızda, çıtır çıtır ve içi dolu dolu bir tatlı elde edeceksiniz.
• Fırından çıkan elmalı cevizli milföyleri sıcak veya ılık olarak servis edin. Dilerseniz üzerine bal gezdirerek tatlandırabilir, sunumunuza şıklık katabilirsiniz. Afiyet olsun!