Enfes Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümüyle göz dolduran bu tatlı, özellikle çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. İşte enfes şekerpare tarifi için gerekli malzemeler:

Malzemeler:

• 125 g tereyağı
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi

Şekerpare Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte, ara ara karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Şekerpare hamuru için kakao hariç tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve homojen bir kıvama gelene kadar devam edin.
• Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasına kakao ekleyip tekrar yoğurun. Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayarak istediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. Tatlıların şerbeti tamamen çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
• Son olarak, dinlenen tatlıları hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!