Etli Bulgura Pilavı Tarifi ve Püf Noktaları

Etli Bulgura Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı iri pilavlık bulgur
• 30 gram tereyağı
• 500 gram kuzu eti (parça olarak kesilmiş)
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet dolmalık sarı biber
• 1 adet dolmalık kırmızı biber
• 1 adet sivri biber
• 3 orta boy domates (küp doğranmış)
• 4 su bardağı sıcak su
• Tuz (damak tadınıza göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Etli Bulgura Pilavı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, geniş bir tencereye tereyağını ve kuzu etlerini alarak orta ateşte 5 dakika boyunca kavurun. Bu işlem, etin lezzetini artıracaktır.
• Daha sonra, soğanı piyazlık doğrayıp tencereye ekleyin. Renkli biberleri de iri parçalar halinde doğrayarak ilave edin. Bu sayede pilavınıza hem tat hem de renk katmış olacaksınız.
• Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri 10 dakika kadar pişirin. Domateslerin suyu, yemeğinize güzel bir lezzet verecek.
• Bulguru iyice yıkadıktan sonra tencereye alın. Ardından tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin. Bulgurun suyu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra pilavı 10 dakika demlenmeye bırakın ve ardından sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Etli Bulgura Pilavı Püf Noktaları

• Kullandığınız eti önceden haşlayarak çiğ kalmasını önleyebilir, böylece lezzetini artırabilirsiniz.
• Bulgur pilavını hazırlarken hem biber salçası hem de domates salçası kullanmak, yemeğinize derin bir tat katacaktır.
• Pilavın tane tane olması için kısık ateşte pişirin ve pişirme esnasında karıştırmaktan kaçının.
• Bulgur taneleri iyice pişene kadar ocağı kapatmayın; eğer gerekirse azar azar su ilavesi yaparak pişirmeye devam edebilirsiniz.

1 Porsiyon Etli Bulgura Pilavı Kaç Kalori?

• Etli bulgur pilavının 100 gramı yaklaşık 140 kalori içermektedir. Karbonhidrat ve protein değeri oldukça yüksektir. Bu nedenle, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.

Ana yemeklerle birlikte sunabileceğiniz nefis pilav tarifleri arıyorsanız, Antep usulü firik pilavı tarifine göz atabilirsiniz.