Etli Büryan Tarifi – Türk Mutfağının Lezzeti

Etli Büryan Tarifi

Etli büryan, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özel günlerde ve misafirliklerde sunulabilecek bu nefis yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 500 gr kuşbaşı et
• 1 su bardağı baldo pirinç
• 25 gr tereyağı
• Yarım su bardağı su
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe bağlı)

Etli Büryan Nasıl Yapılır?

Etli büryanı hazırlamak oldukça keyiflidir. İşte adım adım tarifi:

1. Kuşbaşı etleri derin bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Ayrı bir tencerede pirinci, tereyağını ve yarım su bardağı suyu ekleyerek az tuz ile birlikte yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
4. Pişen etleri soğanların üzerine ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
5. Pirinç karışımını bir fırın kabına aktarın. Üzerine hazırladığınız soğanlı et karışımını yerleştirin ve dilediğiniz kadar karabiber serpiştirin.
6. Etin haşlama suyundan birazını üzerine gezdirin ve önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında, suyu tamamen çekene kadar pişirin.
7. Yemeğiniz piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!