Etli Pide Tarifi

Lezzetli bir etli pide yapmak için öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın. Bu pratik yemek tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek sunuyor.

Malzemeler:

• 350 gr kıyılmış dana eti
• 2 adet olgun domates
• 2 diÅŸ sarımsak
• 4 adet orta boy soÄŸan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 adet sivri biber
• 3 dal taze maydanoz
• 2 adet ekmek hamuru
• 2 yemek kaşığı ayçiçeÄŸi yağı
• 2 yumurtanın sarısı
• Tuz (isteÄŸe baÄŸlı)
• Karabiber (isteÄŸe baÄŸlı)
• Kimyon (isteÄŸe baÄŸlı)

Etli Pide Nasıl Yapılır?

Etli pide yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım tarifi:

• Ä°lk olarak, soÄŸanları ince zar ÅŸeklinde doÄŸrayın ve sarımsakları da ince bir ÅŸekilde kıyın.
• Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doÄŸrayın.
• Sivri biberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip, halka ÅŸeklinde doÄŸrayın.
• Taze maydanozu ince ince kıyın.

Şimdi, pide harcını hazırlamak için:

• AyçiçeÄŸi yağını bir tavada ısıtın ve soÄŸan, et ve sarımsağı ekleyerek sotelemeye baÅŸlayın.
• Et suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.
• Sırasıyla doÄŸradığınız biberleri ve domatesleri ekleyin, karıştırarak sotelemeye devam edin.
• Domates salçasını bir miktar su ile ezip tavaya ilave edin.
• Ocağın ısısını düşürün ve tavanın kapağını kapatarak etlerin yumuÅŸamasını bekleyin.
• PiÅŸtikten sonra tuz, karabiber ve kimyonla tatlandırarak ocaktan alın.

Hamuru hazırlamak için:

• Ä°ki hamuru da birlikte yoÄŸurun ve yumurta büyüklüğünde 6 bezeye ayırın.
• Her bir bezeyi merdane ile açarak oval hamurlar oluÅŸturun.
• Hamurların ortasına hazırladığınız etli harcı paylaÅŸtırın ve kenarlarını içe doÄŸru kıvırarak pide ÅŸekli verin.
• Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurlar altın rengi alana kadar pişirin. Sıcak servis yaparak, misafirlerinize veya ailenize bu lezzetli etli pideleri sunabilirsiniz. Afiyet olsun!