Ev Yapımı Kumpir Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet orta boy patates (Kişi sayısına göre artırabilirsiniz)
• 1 kase garnitür (bezelye, havuç, patates karışımı)
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1 kase haşlanmış mısır
• Ketçap (isteğe bağlı)
• Mayonez (isteğe bağlı)
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
• 2-3 adet kokteyl sosis (hafif haşlanmış)
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

Ev Yapımı Kumpir Nasıl Yapılır?

• Fırını 240 dereceye ısıtın. Patatesleri iyice yıkayıp, her birini ayrı ayrı yağlı kağıda ve ardından alüminyum folyoya sarın. Hazırladığınız patatesleri, önceden ısıtılmış fırının tel ızgarası üzerine yerleştirerek, yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
• Patatesler pişerken garnitürü hazırlamaya başlayabilirsiniz. Garnitürün suyunu süzüp bir kasede birleştirin.
• Haşlanmış mısırları ekleyin. Kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın ve kokteyl sosisleri dilimleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Patatesler piştikten sonra fırından dikkatlice çıkarın. Ortadan ikiye kesip, iç kısmını kaşık yardımıyla çıkararak bir kenara alın. Patateslerin kenarlarının sağlam kalmasına dikkat edin.
• Çıkardığınız patates içlerine tereyağı, bir tutam tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Tereyağı ve peynirin eridiğinden emin olana dek iyice karıştırın.
• Hazırladığınız garnitür karışımını patateslerin ortasına yerleştirin. Üzerine arzuya göre mayonez ve ketçap sıkıp, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Ev Yapımı Kumpir Tarifinin Püf Noktaları

• Kumpir yapımında büyük ve düzgün şekilli patatesler seçmeye özen gösterin; bu, sunum açısından önemli bir detaydır.
• Pişirdiğiniz patatesleri, sıcak haldeyken kaşar peyniri ve tereyağı ile ezin. Soğudukça kıvamı kaybolabilir, bu yüzden hızlı davranmakta fayda var.
• Patateslerin nemli kalması ve daha iyi pişmesi için fırınınızı fansız programda çalıştırabilirsiniz.
• Kumpirin içini zenginleştirmek için, dilediğiniz malzemeleri ekleyerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz.

1 Porsiyon Kumpir Kaç Kalori?

• Bir adet kumpir, ortalama 95 kalori içerir. Ancak kalori miktarı, eklediğiniz malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Bu tarife göz attığınız için teşekkürler! Kumpir, hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Deneyin, sevdiklerinizle paylaşın!