Ev Yapımı Labne Peyniri Tarifi

Evde kendi labne peynirinizi yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. İşte adım adım ev yapımı labne peyniri tarifi:

Malzemeler:

• 400 ml süt
• 400 ml krema
• 1 yemek kaşığı doğal yoğurt
• 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Bir tutam tuz

Labne Peyniri Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, geniş bir çelik tencereye 400 ml sütü, 400 ml kremayı, 1 yemek kaşığı yoğurdu, bir tutam tuzu ve 4 yemek kaşığı üzüm sirkesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Tencereyi ocak üzerine yerleştirerek karışımı kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladığında, karışımı 20 dakika boyunca tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın.
• Karışım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve karışımın soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
• Bir büyük cam kasenin üzerine tel süzgeci yerleştirin. Tel süzgecin içine iki kat tülbent serin.
• Soğuyan karışımı süzgecin içine dökün. Peynir altı suyunun süzülmesi için birkaç saat bekletin.
• Peynirin suyunu süzdükten sonra, peyniri cam kasenin içine alın ve bir mikserle çırpın. Böylece peyniri daha kremsi bir hale getirebilirsiniz.
• Peynirinizi hazırladıktan sonra, kasenin üzerini kapakla kapatın ve buzdolabında bir gece dinlenmeye bırakın.
• Ertesi gün labne peyniriniz servise hazır! Kahvaltılarda, sandviçlerde veya çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!