Ev Yapımı Otlu ve Baharatlı Peynir Topu Tarifi

1 okunma

Otlu, Baharatlı Ev Yapımı Peynir Topu için Malzemeler

Evde hazırlayabileceğiniz leziz ve sağlıklı bir peynir topu yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

2 litrelik taze süt: Günlük süt tercih edilmesi, peynirin lezzetini artırır. Mümkünse organik süt kullanmaya özen gösterin.
1 adet limonun suyu: Peynirin kesilmesini sağlayacak taze sıkılmış limon suyu kullanmalısınız.
1 tutam tuz: İsteğe bağlı olarak, peynirin tadını zenginleştirmek için tuz ekleyebilirsiniz.

Servis İçin Öneriler

Maydanoz ve fesleğen sapları: Taze kıyılmış olarak kullanarak peynire ferah bir aroma katabilirsiniz.
Mavi haşhaş tohumu: Peynirin üzerine serpiştirerek görsel ve lezzet zenginliği sağlayabilirsiniz.
Kızılcık veya orman meyvesi: Peynirle birlikte sunarak tatlı ve ekşi bir denge oluşturabilirsiniz.
Kraker: Peynir toplarını sunarken yanında çıtır krakerler ile servis etmek, lezzeti tamamlayacaktır.

Ev yapımı peynir topu hazırlamak oldukça keyifli bir süreçtir. İşte adım adım tarif:

Sütün kaynatılması: İlk olarak, sütü derin bir tencereye dökün ve orta ateşte kaynatın. Süt kaynadıktan sonra, limon suyunu ekleyin. Bu aşamada, karıştırmaya devam edin ve sütün kesilmesine yardımcı olun.
Topaklanma süreci: Süt kesilmeye başladığında, karıştırmayı bırakın ve topaklanmasına izin verin. Bu süre zarfında, yeşilimsi peynir altı suyunun oluştuğunu gözlemleyeceksiniz.
Süzme işlemi: Sütün kesilmesi tamamlandığında, tencereyi ocaktan alın. Peynir altı suyunu süzmek için bir elek veya süzgeç kullanın.
Peynirin sıkılması: Peynir topaklarını temiz bir tülbente yerleştirin. Tülbenti sıkarak veya bir kaşığın tersiyle bastırarak fazla suyunu çıkarın. Peynirin daha kıvamlı olmasını sağlamak için bu adımı dikkatlice yapın.
Peynirin dinlendirilmesi: Tülbentin ağzını sıkıca bağlayın. Daha iyi bir sonuç almak için, bu işlemi akşamdan yapıp peynirin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından, kapaklı bir kaba koyup buzdolabında sabaha kadar dinlendirin.
Servis öncesi hazırlık: Sabah tülbenti açın ve kalıplaşmış peyniri dikkatlice dilimleyin. Servis yapmadan önce peyniri aromatik baharatlar ve taze kıyılmış yeşilliklerle bulayın. Son olarak, peynir toplarını orman meyveleri ile birlikte servis ederek görsel bir şıklık yaratın.

Benzer İçerikler