Ev Yapımı Ponçik Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Ponçik Tarifi
Ponçik yapmak için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2.5 yemek kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Dolgusu için:
- Orman meyveleri reçeli (isteğe bağlı olarak çilek reçeli de tercih edilebilir)
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Ponçik Nasıl Yapılır?
Ponçik hamurunu hazırlamak için ilk olarak, ılık sütü bir karıştırma kasesine alın. Üzerine kuru mayayı ve toz şekeri ekleyin. Maya tamamen eriyene kadar karışımınızı bekletin. Ardından, kalan malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık bir saat dinlenmeye bırakın; bu süre zarfında hamur mayalanacaktır.
Dinlendikten sonra hamuru iki eşit bezeye ayırın. Bezeleri unlanmış tezgah üzerine alarak bir merdane yardımıyla yuvarlak bir şekilde açın. Açtığınız yuvarlakların her birinden sekiz eşit üçgen kesin. Üçgenlerin ortasına birer tatlı kaşığı kadar orman meyveleri reçeli koyduktan sonra, dikkatlice rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra ponçiklerinizi soğumaya bırakın ve ardından üzerlerine bolca pudra şekeri serperek servis yapın. Afiyet olsun!
Not: Dilerseniz, orman meyvesi reçeli yerine çilek reçeli kullanarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
