Ev Yapımı Taco Ekmeği (Tortilla) Tarifi

Taco Ekmeği (Tortilla) Tarifi

Taco Ekmeği (Tortilla), Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için harika bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz taco ekmeği için malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler

• 250 gr mısır unu
• 150 gr buğday unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz

Taco Ekmeği (Tortilla) Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kabın içine mısır unu, buğday unu, tuz ve sıvı yağı ekleyin. Ardından, yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın.
• Hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Bu işlem yaklaşık 5-10 dakika sürecektir.
• Yoğrulan hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp, oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu, hamurun daha iyi açılmasını sağlayacaktır.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve unlanmış bir tezgahta açmaya başlayın. Hamurların pasta tabağı boyutunda olmasına dikkat edin.
• Yapışmaz teflon tavayı ısıtın ve açtığınız hamurları tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da hafifçe renk alana kadar, yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Bu aşamada ekmeklerin yumuşak olması gerekmektedir.

Taco ekmeğiniz hazır! Dilediğiniz malzemelerle doldurarak lezzetli tacoslar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!