Ev Yapımı Tavuk Pate Tarifi

Tavuk Pate için Malzemeler

• 400 g tavuk ciğeri
• 2 adet büyük kuru soğan (küçük doğranmış)
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
• 3 yemek kaşığı konyak veya kanyak

Tavuk Pate Nasıl Yapılır?

• Tavuk ciğerlerini iyice temizleyin ve ardından küçük doğranmış soğanlar ile birlikte tereyağında kavurun. Bu işlem, ciğerlerin lezzetini artıracak ve mükemmel bir aroma katacaktır. Kavrulan karışımı soğumaya bırakın.
• Soğuyan ciğer karışımına krema, tuz, taze çekilmiş karabiber ve konyak ekleyin. Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Bu aşamada karışımın dokusunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Hazırladığınız tavuk pateyi servis edeceğiniz tabağa alın. Üzerini streç film ile kaplayarak en az 1 saat süreyle buzdolabında bekletin. Bu, pate’nin lezzetlerin iyice özdeşleşmesini sağlayacaktır.
• Servis yapmadan önce, lezzetli tavuk pateyi dilimleyerek yeşil elma dilimleri, tost melba veya taze ekmek ile birlikte sunun. Böylece hem görsel hem de tat olarak zengin bir deneyim elde edeceksiniz.