Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi

Ev yapımı zeytin ezmesi, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytinlerin sağlıklı yağları ve aromasıyla zenginleştirilmiş bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. İşte sizler için hazırladığımız nefis zeytin ezmesi tarifi:

Malzemeler:

• 300 g organik siyah zeytin
• 1 küçük diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı soğuk sıkım sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• Tercihe göre az miktarda karabiber, sumak veya biberiye

Yapılışı:

Bu pratik zeytin ezmesi tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak ekmek üzerine sürülebilir. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle, zeytinleri tuzlarını almak için bir süre suda bekletin. Ardından çekirdeklerini dikkatlice çıkarın.
• Ayıklanmış zeytinleri, küçük doğranmış sarımsak ve diğer tüm malzemelerle birlikte bir mutfak robotuna alın. Karışım püre haline gelene kadar çekin.
• Hazırladığınız zeytin ezmesini steril bir kavanoza aktarın. Bozulmaması için üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı dökün.
• Ev yapımı zeytin ezmesini, buzdolabında kapağı kapalı olarak muhafaza edin. Böylece tazeliğini koruyacaktır.

Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olan bu zeytin ezmesini, dilerseniz kahvaltılarda, dilerseniz aperatif olarak tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Nefis siyah zeytin ezmesi tarifi için tıklayın.