Evde Kolay Domates Suyu Tarifi

Domates Suyu için Malzemeler

Yaz aylarının vazgeçilmez serinletici içeceği olan domates suyu, ferahlatıcı etkisi ile hem sağlıklı hem de lezzetlidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz domates suyu için malzemeler:

• 10 adet olgun tarla domatesi (Rendelenmiş ve taze olarak seçilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz (İsteğe bağlı olarak deniz tuzu tercih edilebilir)
• 1 adet küp şeker (Tatlılık seviyesini ayarlamak için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (Taze sıkılmış, asidik bir tat katmak için)
• 1 çay kaşığı acı/tatlı toz kırmızı biber (Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 3–4 dal taze kekik (Aroması için, isteğe bağlı olarak taze nane de eklenebilir)

Servis için

• Karabiber (Taze çekilmiş, daha yoğun bir aroma için)
• Taze fesleğen (Süslemek ve tat katmak için)
• Buz (Serinletici etki için)

Domates Suyu Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, tüm malzemeyi bir tencereye alın ve orta ateşte bir taşım kaynatın. Bu aşamada domateslerin suyu çıkacak ve diğer malzemelerle birleşerek lezzetini artıracaktır.
• Kaynadıktan sonra, karışımı bir süzgeçten geçirerek suyunu süzün. Bu işlem, domateslerin posa kısmını ayırarak daha pürüzsüz bir içecek elde etmenizi sağlar.
• Elde ettiğiniz domates suyunu oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından bir sürahiye dökün ve buzdolabında soğutun.
• Soğuyan domates suyunu servis ederken, üzerine taze çekilmiş karabiber, taze fesleğen yaprakları ve birkaç buz küpü ekleyerek sunum yapın. Böylece hem görsel bir şölen yaratacak hem de ferahlatıcı bir içecek elde etmiş olacaksınız.