Ezogelin Pilavı Tarifi ve Yapılışı

Ezogelin Pilavı Tarifi

Ezogelin pilavı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir yemeğidir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu pilav, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. İşte, bu lezzetli pilavın tarifi için gereken malzemeler ve yapılışı.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı tel ÅŸehriye
• 1 su bardağı pirinç
• 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet yeÅŸil biber
• 2 adet domates
• 1 adet defne yaprağı
• 1 adet kırmızı kapya biberi
• 3.5 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 4-5 dal maydanoz

Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve zeytinyağını geniÅŸ bir tencerede ısıtın. Ardından tel ÅŸehriyeyipirinci ve bulguru da ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Ä°nce kıydığınız biberleri, rendelediÄŸiniz domatesleri ve defne yaprağını ekleyin, tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Sonrasında suyunu ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı kaynayana kadar yüksek ateÅŸte piÅŸirin.
• Kaynayan pilavın altını kısın ve suyunu tamamen çekene kadar piÅŸirmeye devam edin. Ocaktan aldıktan sonra pilavı demlenmeye bırakın.
• Pilav demlendikten sonra, servis tabağına alın. Ãœzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!