Fincanda Kadayıf Tatlısı Tarifi

Fincanda Kadayıf Tatlısı için Malzemeler

Malzemeler:

• 250 gram ince tel kadayıf
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz içi

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 damla taze limon suyu

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı
• Kaymak

Fincanda Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencereye şeker ve suyu alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakın.
• Tel kadayıfı geniş bir kaseye alın ve tel tel ayrılması için nazikçe açın.
• Eritilmiş tereyağını kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırarak her bir telin yağlanmasını sağlayın.
• Kıyılmış ceviz içini de kadayıf karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir şekilde harmanlayın.
• Fincanları hafifçe yağlayın, böylece tatlınızın kalıptan kolayca çıkmasını sağlarsınız.
• Kadayıf karışımından küçük parçalar koparıp fincana yerleştirin. Üzerine biraz ceviz serpmeyi unutmayın.
• Kadayıfları fincanın tabanına iyice bastırarak yerleştirin. Ardından, üzerine biraz daha kadayıf ekleyip tekrar bastırarak sıkıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfların üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınızda, sıcak kadayıfların üzerine soğuyan şerbeti dökün ve şerbetin iyice çekmesini bekleyin.
• Kadayıflar şerbeti çekip soğuduktan sonra, fincandan dikkatlice çıkarın.
• Fincanda Kadayıf Tatlısı servise hazır. İsterseniz üzerine toz Antep fıstığı ve kaymak ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!