Fındıklı Sarma Tatlısı Tarifi ve Yapılışı

Fındıklı Sarma Tatlısı Tarifi

Fındıklı sarma tatlısı, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek harika bir tatlıdır. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 8 adet milföy hamuru
• 2 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 15 g margarin
• Şerbeti için:
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi

Fındıklı Sarma Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, şerbet hazırlamak için bir tencereye toz şeker, su ve limon dilimini ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve kıvam alana kadar pişirin. Şerbet kıvama gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.

• Milföy hamurlarını hazırlamak için, 4 adet milföy hamurunu kenarlarından üst üste gelecek şekilde dizin. Diğer 4 tanesini de aynı şekilde üst üste dizip birleştirin. Ardından, milföy hamurlarını merdane yardımıyla ince bir şekilde açın.

• İç harcı için; fındıkları, toz şekeri ve yumurtanın akını bir kasede güzelce karıştırın. Hazırladığınız harcın 1/3‘ünü milföyün bir ucuna yayıp rulo şeklinde bir tur sarın. Ruloyu bıçak yardımıyla milföyden kesip ayırın. Elde ettiğiniz ruloyu 2 cm aralıklarla kesin. Kalan milföy hamuru ve iç harcı ile toplam 2 rulo daha yapın ve aynı şekilde kesin.

• Tereyağı ile yağladığınız fırın tepsisine, hazırladığınız ruloları fazla boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerine yumurta sarısını sürerek güzel bir renk elde edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

• Pişen tatlınızın ilk sıcağı çıkınca, üzerine soğuyan şerbeti gezdirerek tatlının iyice şerbeti çekmesini sağlayın. Soğuduktan sonra, her bir tatlının üzerine toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi serpip, şık bir sunum yaparak servis edin.