Fırında Balık Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı

Fırında Balık Tarifi

Fırında balık, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir yemektir. Özellikle yaz aylarında taze balıkların bol olduğu dönemlerde tercih edilebilir. İşte, damaklarınızı şenlendirecek nefis bir fırında balık tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet taze levrek, çipura veya mercan (mevsime göre tercih edebilirsiniz)
• 4 adet defne yaprağı (balığa harika bir aroma katacak)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı (sağlıklı bir yağ kaynağı)
• 7 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak daha fazla kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 1 adet soğan (aroması için ince dilimleyeceğiz)
• 10-15 dilim limon (balığın lezzetini artıracak)

Fırında Balık Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, eğer balıklarınızın pulları varsa, bir bıçağın tersiyle dikkatlice pullarını alın ve balıkları iyice temizleyerek suyunu süzün.
• Balıkların her iki tarafına da 2-3 adet hafif çizik atarak pişme sırasında içinin daha iyi pişmesini sağlayın.
• Bir kase içerisinde tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin, iyice karıştırarak bir marine sosu elde edin.
• Eğer kaseniz genişse, balıkları bu karışıma daldırarak iyice kaplayın. Geniş değilse, bir fırça yardımıyla balıkların her iki tarafına da sosu sürün.
• Soğan ve limonu ince dilimler halinde keserek hazırlayın. Balıkların üzerine açtığınız çiziklere, soğan, limon dilimi ve defne yaprağını yerleştirin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tepsinin tabanına birkaç limon dilimi ve soğan yerleştirin. Bu, balığın daha lezzetli olmasını sağlayacak.
• Daha sonra, hazırladığınız balıkları tepsiye aralıklı olacak şekilde yerleştirerek, daha iyi bir pişirme sağlayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, yaklaşık 40 dakika boyunca pişirin. Bu aşama balıkların içinin güzelce pişmesini sağlar.
• Pişmenin ardından, fırını 250 dereceye yükseltin ve balıkları 10 dakika daha pişirerek üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayın.
• Pişen balıkları, taze bir salata ve sebzeler eşliğinde sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!