Fırında Beşamel Soslu Mantar Tarifi

Fırında beşamel soslu mantar, hem lezzeti hem de sunumu ile davet sofralarınıza şıklık katacak harika bir tariftir. Mantarların yumuşak dokusu ve beşamel sosun kremamsı tadı, bu tarifi vazgeçilmez kılacak. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 500 gr taze mantar
• Yarım çay bardağı ayçiçeÄŸi yağı
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• Tuz (isteÄŸe baÄŸlı)
• Karabiber (isteÄŸe baÄŸlı)
• 1 çay bardağı rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri

Beşamel Sos İçin

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gr tereyağı
• Tuz (isteÄŸe baÄŸlı)
• Karabiber (isteÄŸe baÄŸlı)

Fırında Beşamel Soslu Mantar Nasıl Yapılır?

Bu lezzetli tarifi hazırlamak için öncelikle mantarları güzelce yıkayın ve dilimleyin. Ardından, geniş bir tavaya ayçiçeği yağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa dilimlenmiş mantarları ve limon suyunu ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 4-5 dakika kadar soteleyin. Sonrasında tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.

Bir sos tenceresinde, tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından ılık sütü yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Beşamel sosunuz kıvam aldıktan sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.

Son olarak, sotelenmiş mantarları fırın kaplarına eşit şekilde paylaştırın. Hazırladığınız beşamel sosu mantarların üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini de sosun üzerine serpiştirerek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak beşamel soslu mantarlarınızı sıcak servis yaparak, misafirlerinize sunun. Afiyet olsun!