Fırında İstavrit Tarifi

Malzemeler:

• 700 gram taze istavrit balığı
• Yeteri kadar mısır unu
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Fırında İstavrit Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, mısır unu ve tuzu bir karıştırma kabında iyice harmanlayın. Bu karışım, balıkların dışının çıtır çıtır olmasını saÄŸlayacaktır.
• Taze istavritleri soÄŸuk suyla iyice yıkayın ve iç organlarını temizleyin. Balıklarınızı temizledikten sonra kağıt havlu ile nazikçe kurulayın.
• Hazırladığınız balıkları, mısır unu karışımına bulayın. Her taraflarının eÅŸit ÅŸekilde kaplandığından emin olun.
• Fırın tepsisini yaÄŸlı kağıt ile kaplayın ve unlanmış istavritleri tepsiye sıralayın. Ãœzerlerine, zeytinyağını gezdirin. Bu, balıkların daha lezzetli ve kızarmış olmasını saÄŸlayacaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, balıkları yaklaşık 20 dakika piÅŸirin. PiÅŸirme süresi balıkların büyüklüğüne göre deÄŸiÅŸebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
• Fırından çıkan istavritlerinizi sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleriyle birlikte sunum yaparak, lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!