Fırında Kıymalı Lahana Tarifi

Fırında kıymalı lahana, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Kıymanın ve lahananın birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda bu nefis yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 küçük boy beyaz lahana
• 250 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 45 gr margarin
• 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Süsleme için:

• Birkaç dal maydanoz yaprağı

Fırında Kıymalı Lahana Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, lahanayı yaprakları tek tek ayırın ve sert kısımlarını temizleyin. Ardından büyük bir tencerede bol miktarda suyu kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin.
• Kaynayan suya lahananın yapraklarını dikkatlice ekleyin ve birkaç dakika haşlayın. Haşladıktan sonra süzüp bekletin.
• Bu sırada soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Margarinin yarısını bir tavada eritip, doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırın.
• Domatesleri soyup küp küp doğrayarak kıymalı karışıma ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Yağlı bir cam fırın kabını hazırlayın. İlk olarak lahananın yarısını kabın tabanına kat kat yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı eşit şekilde yayın. Kalan lahana yapraklarını da üst üste yerleştirerek kapatın.
• Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri ile üzerini kaplayın. Kalan margarini küçük parçalar halinde peynirin üzerine serpiştirin.
• Haşlama suyundan 1 su bardağı kadarını kabın kenarından ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra dilimleyin ve taze maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.