Fırında Sardalya Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg taze sardalya balığı
• 2 adet olgun domates
• 3-4 yaprak taze asma yaprağı
• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 dal taze maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Fırında Sardalya Nasıl Yapılır:

Öncelikle sardalya balıklarını güzelce ayıklayıp bol suyla yıkayın. Ardından, balıkların her tarafına tuz ve karabiber serpip iyice harmanlayın. Limonu ve domatesleri ince halkalar halinde dilimleyin.

Fırın kabını bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın ve asma yapraklarını kabın tabanına yerleştirin. Üzerine sardalya balıklarını dizin. Domates ve limon dilimlerini balıkların arasına yerleştirerek hem lezzet hem de görsellik katın. Kalan zeytinyağını da balıkların üzerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra, taze maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak misafirlerinizi etkileyecektir.