Fırında Sebzeli Tavuk Göğüs Eti Tarifi

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek arıyorsanız, fırında sebzeli tavuk göğüs eti harika bir seçenek! Bu tarif, hem protein açısından zengin hem de çeşitli sebzelerle dolu bir öğün sunuyor. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

• 3 adet tavuk göğüs eti
• 3 adet havuç
• 500 g taze börülce
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Sosu için:
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Fırında Sebzeli Tavuk Göğüs Eti Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kılçıklarını temizlediğiniz börülceleri iyice yıkayıp süzün. Ardından, kabuklarını kazıdığınız havuçları boyuna dörde keserek hazırlayın. Havuç ve börülceleri kaynar suyun içinde yaklaşık 10 dakika haşlayarak yumuşatın.
• Sos hazırlamak için, havanda ezilmiş sarımsakları ve kalan tüm malzemeyi bir kasede karıştırarak homojen bir sos elde edin.
• Tavuk etlerinden bir tanesini çalışma tezgahının üzerine alın. Bıçak yardımıyla, fotoğrafta gördüğünüz gibi, tabanından kopmadan baklava dilimi şeklinde derin kesikler oluşturun.
• Kalan tavuk etlerini de aynı şekilde kesip, bu kesiklerin içine hazırladığınız sostan bolca dökün ve iyice yedirin.
• Geniş bir fırın tepsisini yağlayın. Üzerine haşlanmış havuçları, sosla buladığınız tavuk etlerini ve taze börülceleri yerleştirin. En son olarak, üzerlerine limon dilimlerini yerleştirerek lezzet katın.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 40-45 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını sebzelerin üzerlerine gezdirin. Bekletmeden hemen sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!