Fırında Tavuk Tarifi: Lezzetli ve Pratik

144 okunma

Fırında Tavuk Tarifi

Fırında tavuk, lezzeti ve pratikliği ile sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fırında tavuk tarifi!

Malzemeler:

Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz (damak tadınıza uygun)
Karabiber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 bütün tavuk (ortalama 1.5 kg)
45 g tereyağı (küçük parçalara kesilmiş)

Üzeri İçin:

Taze kekik (isteğe bağlı, taze aroma katmak için)

Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?

Öncelikle, zeytinyağını derin bir kaseye alın. Ardından nar ekşisini, ince kıydığınız soğanı, domates salçasını, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Elde ettiğiniz bu aromalı karışımı, bir fırça yardımıyla tavuğun her tarafına iyice sürün. Tavuğunuzun daha lezzetli olması için bu işlemi yaptıktan sonra, tavuğu 30 dakika kadar dinlendirin.

Dinlenmiş tavuğu bir fırın kabına yerleştirin. Tavuğun fazla kararmaması için üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, tavuğu her yarım saatte bir çevirmeyi unutmayın. Bu sırada, tavukların üzerine birer parça tereyağı sürmeyi ihmal etmeyin. Tavuk, yaklaşık 3.5 saat pişmelidir. Pişme süresi boyunca tavuk, yavaş yavaş kızarıp, dışı çıtır, içi ise yumuşak olacak şekilde pişecektir.

Son olarak, fırından çıkan tavuğunuzu taze kekik ile süsleyerek, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!