Focaccia Tarifi ve Yapılışı
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Focaccia Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- 3 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı fesleğen
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı oda sıcaklığında su
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Süslemek İçin:
- 1 adet kuru soğan (ince dilimlenmiş)
- Birkaç dal taze biberiye
- Kokteyl domates (isteğe bağlı)
- Renkli kapya biberler (ince doğranmış)
- Parmesan peyniri rendesi
Focaccia Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri bir araya getirerek güzelce karıştırın. Hamurun ele yapışan bir kıvama ulaşması gerekmektedir.
- Sonrasında, temiz bir tezgahta un serpip hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, pürüzsüz ve elastik bir hale gelene kadar yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra, sıvı yağ ile yağladığınız bir kaseye aktarın ve üzerini temiz bir bez ile örtün. Hamurun mayalanması için yaklaşık 45-50 dakika bekletin.
- Mayalanma süresi tamamlandığında, hamuru iki eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi 2 cm kalınlığında açarak, pişireceğiniz borcam tepsilerine yerleştirin. Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Focaccia’nızı ılık servis edin ve yanında zeytinyağı veya balsamik sirke ile sunabilirsiniz.
