Glütensiz ve Rafine Şekersiz Vegan Nutella Tarifi

Vegan Nutella Tarifi (Glütensiz, Rafine Şekersiz)

Malzemeler:

• 2 su bardağı çiğ fındık
• 1 çay fincanı sıvı elma şekeri (alternatif olarak; hurma suyu, hurma şekeri, agave şurubu veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi kreması
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü
• 160 g eritilmiş bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı vanilya özü
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

• İlk adım olarak fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin. Bu, fındıkların daha iyi kavrulmasını sağlayacaktır.
• Çiğ fındıkları bir tepsiye yerleştirerek önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Fındıkların altın rengi alması yeterlidir.
• Fındıkları fırından çıkardıktan sonra soğuması için birkaç dakika bekletin. İlk sıcaklıkları geçtikten sonra, bir mutfak havlusunun içine alarak elinizle ovalayın. Bu işlem, fındıkların kabuklarının kolayca ayrılmasına yardımcı olacaktır.
• Kabukları soyulan fındıkları bir mutfak robotuna alın. Üzerine sıvı elma şekerini ekleyin ve karışım pürüzsüz, kremsi bir kıvam alana kadar çekin.
• Daha sonra, Hindistan cevizi kreması, Hindistan cevizi sütü, eritilmiş bitter çikolata, vanilya özü, kakao tozu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar tekrar çekin.
• Hazırladığınız rafine şekersiz ve glutensiz vegan Nutella’yı kahvaltılarda ya da ara öğünlerde keyifle tüketebilirsiniz. Ekmeğin üzerine sürerek ya da meyvelerle birlikte servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.