Güveçte Sebzeli Palamut Tarifi

Denizlerin lezzetli hediyesi palamut, sebzelerle buluştuğunda harika bir yemek ortaya çıkıyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. İşte, güveçte sebzeli palamut için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy palamut
• 8-10 adet arpacık soğan
• 4 adet sivri biber
• 1 adet olgun domates
• 8-10 adet taze mantar
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• Bir tutam kekik
• Bir tutam pul biber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

• İlk olarak, palamutu kılçıklarından ayrılarak kuşbaşı boyutunda doğrayın.
• Bir tavada tereyağını eritip, arpacık soğan ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra iri doğranmış mantarları tavaya ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.
• Ardından, doğranmış sivri biberler ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Karışımın lezzetlerini bir araya getirmek için birkaç dakika daha sotelenmesini sağlayın.
• Son olarak, hazırladığınız sebze karışımına palamutları ekleyin. Balıkların dağılmaması için nazikçe karıştırın. Kekik ve pul biber ekleyerek tatlandırın.
• Palamutların rengi dönmeye başladığında, soya sosunu ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Hazırlanan karışımı güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış fırında, peynirler güzelce kızarana kadar pişirin.
• 🧐 Soya sosu kullanıldığı için ekstra tuz eklemeye gerek yok; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.
• 🧐 Palamut dışında, bu tarifi farklı balık çeşitleriyle de rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Afiyetle! ❤️