Hafif Kısır Tarifi – Sağlıklı ve Besleyici Alternatif

Hafif Kısır Tarifi

Sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek olan hafif kısır, karabuğday ile hazırlanıyor. İşte bu lezzetli ve besleyici tarifin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 100 g karabuğday
• 3-4 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Birer tutam tuz ve kimyon

Hafif Kısır Nasıl Yapılır:

• Öncelikle karabuğdayı bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Karabuğdaylar yumuşayana kadar pişirin, ardından suyunu süzün ve biraz ılınmasını bekleyin.
• Ilınan karabuğdayın üzerine ince ince doğradığınız taze soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyin. Bu taze otlar, kısırınıza ferah bir aroma katacaktır.
• Daha sonra tuz, kimyon, biber salçası ve zeytinyağını ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, lezzetlerin harmanlanmasını sağlayın.
• Son olarak, damak tadınıza göre nar ekşisini ekleyerek tekrar karıştırın. Nar ekşisi, kısırınıza hafif bir ekşilik ve tatlılık katacaktır.
• Hazırladığınız hafif kısırı servis tabağına alarak, soğuk ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında limon dilimleriyle sunmak da iyi bir fikir olabilir.

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek yanına ideal bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

* Bu tarif, Formsante dergisinden alınmıştır. Karabuğday kısırı tarifi için daha fazla bilgi edinmek isterseniz, ilgili kaynağa göz atabilirsiniz.