Has Sarması Tarifi ve Hazırlanışı

Has Sarması Tarifi

Has sarması, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleriyle sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. İşte bu nefis yemeğin hazırlanışı için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı kepekli pirinç
• 1 adet marul
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı sumak
• 2 su bardağı su
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Has Sarması Nasıl Yapılır?

Öncelikle, marul yapraklarını sıcak suda birkaç dakika bekletin. Bu, yaprakların yumuşamasını ve kolay sarılmasını sağlayacaktır. Ardından, bir kapta kıymayı, bol suyla yıkanıp süzülmüş kepekli pirinci, ince kıyılmış soğanı, kabukları soyulup küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanozu, domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.

Marul yapraklarını mutfak tezgahına serin ve hazırladığınız iç harçtan her bir yaprağın ortasına yeterli miktarda koyarak sarın. Sarmaları dikkatlice yaprakların içine kapatarak kalın sarmalar haline getirin. Geniş bir tencereye sardığınız sarmaları dikkatlice yerleştirin.

Bir başka kapta, sıcak suya sumak ekleyin ve bu karışımı sarmaların üzerine gezdirin. Kısık ateşte pişirerek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Piştikten sonra, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!