Haşhaşlı Çikolatalı Mini Cheesecake Tarifi

Bu enfes haşhaşlı çikolatalı mini cheesecake tarifi, tatlı severler için harika bir lezzet sunuyor. Kıtır kıtır tabanı ve kremalı iç harcıyla, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek. İşte bu muhteşem tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar:

Malzemeler

Tabanı için:

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 50 g eritilmiş tereyağı

Harcı için:

• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı labne peyniri
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1.5 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• 100 g bitter kuvertür çikolata

Haşhaşlı Çikolatalı Mini Cheesecake Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, tabanı hazırlamak için yulaflı bisküvileri robottan geçirerek ince bir un haline getirin. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu aşamada muffin kalıplarını hafifçe yağlayarak hazırlayın.
• Hazırladığınız bisküvi karışımını eşit miktarda muffin kalıplarına yerleştirin. Karışımı kaşık yardımıyla bastırarak düzleştirin. Bu tabanları buzdolabında 15-20 dakika boyunca dinlendirin, böylece daha sağlam bir yapı kazanacak.
• Bu sırada, soğuk kremayı bir mikserle çırpın. Başka bir kapta labne peynirini, pudra şekerini, limon kabuğunu, limon suyunu ve haşhaş tohumunu birleştirip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından, çırptığınız kremayı nazikçe bu karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın.
• Dinlenmiş olan bisküvi tabanlarının üzerine hazırladığınız harcı dikkatlice dökün. Cheesecake’leri buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirerek, lezzetlerin iyice oturmasını sağlayın. Servis yapmadan önce, erittiğiniz bitter çikolatayı cheesecake’lerin üzerine dökerek şık bir görünüm elde edin.

Afiyet olsun!