Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi Tarifi

Hindistan cevizi sütü, tatlılara ve özellikle muhallebilere eşsiz bir lezzet katmaktadır. İşte bu enfes tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

Muhallebi için:

• 500 ml süt
• 250 ml Hindistan cevizi sütü
• 4 yemek kaşığı pirinç unu
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Servis için:

• Bal (isteğe bağlı)
• Taze ahududu veya diğer meyveler
• Karışık kuruyemiş (Dövülmüş ceviz, kavrulmuş fındık, kabak çekirdeği içi vb.)

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, bir tencereye pirinç unu ve toz şekeri koyun. Ardından, hem sütü hem de Hindistan cevizi sütünü ekleyin. Karışımın topaklanmaması için iyice çırpın.
• Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Muhallebi kıvam almaya başladığında, ceylan gözü kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, muhallebiyi ocaktan alın.
• Pişmiş muhallebiyi 1-2 dakika daha karıştırarak soğutun. Ardından, karışımı servis kaselerine eşit olarak paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletin. Daha sonra buzdolabına kaldırarak iyice soğumasını sağlayın.
• Sunum yaparken, soğuyan muhallebilerin üzerine isteğe bağlı olarak bal gezdirin. Taze ahududu ve dövülmüş kuruyemişlerle süsleyerek servis edin. Bu nefis tatlı, hem göze hem de damağa hitap edecektir!