Hira Tatlısı Tarifi ve Püf Noktaları

Hira Tatlısı Tarifi

Hira tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Özellikle misafir ağırlarken hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, şerbetiyle birlikte damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, Hira tatlısı için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1/2 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Bulamak İçin:

• 1/2 su bardağı irmik

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Hira Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, tatlının şerbetini hazırlamakla başlayın. Şeker ve suyu bir tencereye koyun ve ocağın altını açın.
• Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Şerbetin kaynamasına izin vermeyin; şeker eridikten hemen sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
• Hamurunu hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri geniş bir kabın içine alın ve güzelce karıştırın.
• Hamurunuz, ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Geniş bir kaseye yarım bardak irmik koyun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınızda yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamur toplarını irmiğe bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlılarınızı ortalama 25 dakika kadar pişirin.
• Tatlılar fırından çıkınca, soğuyan şerbeti hemen üzerlerine gezdirin ve şerbetin çekmesi için bir süre bekletin.
• Tatlı tamamen şerbeti çektiğinde, dilerseniz üzerini hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Hira Tatlısının Püf Noktaları

• Şerbetin kesinlikle kaynatılmaması gerektiğini unutmayın; sadece şeker eriyene kadar karıştırmalısınız.
• Hamura şekil vermekte zorluk yaşıyorsanız, avuç içlerinizi hafifçe ıslatmanız işinizi kolaylaştırabilir.
• Hamur parçalarını fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirmeye özen gösterin.
• Şerbetli tatlılarda olduğu gibi, şerbet dökerken tatlının sıcak, şerbetin ise soğuk olmasına dikkat edin.