Humuslu Tavuk Tarifi

Bu lezzetli humuslu tavuk tarifi, hem sağlıklı hem de besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek. Tavuk göğsü, baharatlar ve zeytinyağı ile marine edilirken, hazırlanan humus ise közlenmiş biberin eşsiz tadını taşıyor. İşte bu nefis yemeğin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü (minik kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (çok ince dilimlenmiş)
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 50-100 gram tereyağı

Kırmızı Köz Biberli Humus İçin:

• 2 adet kırmızı biber (közlenmiş)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Humuslu Tavuk Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, közlenmiş kırmızı biber, haşlanmış nohut, sarımsak, tahin, limon suyu ve baharatları bir mutfak robotuna alın. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
• Bir kapta, doğranmış tavuk etinin üzerine soya sosunu dökün ve 15 dakika boyunca marine olmasını bekleyin. Bu aşama, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
• Isıttığınız bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve tavukları ilave ederek sürekli karıştırarak 5-6 dakika kadar kavurun.
• Daha sonra, tüm baharatları ekleyin ve tavuğu 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar pişirin.
• Hazırladığınız humusu geniş bir servis tabağına yayın ve üzerine tavukları yerleştirerek sıcak servis edin. Bu lezzetli yemeği yanında taze pita ekmeği veya sebzelerle sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!