İki Renkli Mousse Tarifi

İki renkli mousse, hem göze hem de damağa hitap eden, şık ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte bu muhteşem tatlının malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 kahve fincanı un
• 60 g tereyağı
• 1.5 kahve fincanı pudra şekeri
• 500 ml süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 adet yumurta (beyazları ve sarıları ayrılmış)
• 80 g bitter çikolata
• 40 g sütlü çikolata
• 1 adet iri muz (dilimlenmiş)
• 1/2 paket pötibör bisküvi

İki Renkli Mousse Nasıl Yapılır:

• Öncelikle, bir tencereye tereyağını ve unu koyun. Unun hafif bir kokusu çıkana kadar, sürekli karıştırarak kavurun. Unun pembeleşmesi gerekmiyor; sadece kokusunu almanız yeterli.
• Kavurduğunuz unun üzerine pudra şekerini ekleyin ve karıştırın. Ardından sütü ilave ederek, topaklanmaması için sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Eğer un topaklanırsa, karışımı bir blender’dan geçirebilirsiniz.
• Muhallebi kıvamına geldiğinde, vanilyayı ekleyip hemen ocaktan alın. Karışımı mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın ve servis yapacağınız kaplara bölüştürün.
• Ayrı bir kapta, yumurta beyazlarını krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Bitter ve sütlü çikolataları benmari usulü eritin. Krema haline getirdiğiniz yumurtalara, erimiş çikolataları ve yumurta sarılarını ekleyerek mikserle hafif katılaşana kadar çırpın.
• Hazırladığınız muhallebinin üzerine dilimlenmiş muzları dizin. Çikolatalı kremayı da muzların üzerine eşit şekilde paylaştırın. Ardından, tatlıyı buzdolabına alarak soğumasını bekleyin.
• Servis yapmadan önce pötibör bisküvilerini irice kırıp, tatlının üzerini süsleyin. Artık muhteşem iki renkli mousse’unuz servise hazır!

Bu tatlıyı bir gün önceden yaparsanız, lezzeti daha da yoğunlaşır ve daha iyi sonuç verir.