İrmik Pastası Tarifi

İrmik Pastası İçin Gerekli Malzemeler

İrmik Tatlısı İçin:

• 1 litre süt
• 12 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 7 yemek kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteÄŸe baÄŸlı, aroma katmak için)

Kreması İçin:

• 250 ml süt
• 2 tatlı kaşığı buÄŸday niÅŸastası
• 1 tatlı kaşığı toz ÅŸeker veya isteÄŸe baÄŸlı olarak dut tozu (doÄŸal bir tat için)

İrmik Pastası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle irmik tatlısını hazırlamak için, tüm malzemeleri bir tencereye alın ve orta ateÅŸte sürekli karıştırarak piÅŸirin. Karışım ceylan gözü kıvamına geldiÄŸinde, ateÅŸten alın. Ä°yice ıslatılmış cam kaselere tatlıyı eÅŸit ÅŸekilde dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında soÄŸumaya bırakın.
• Kremayı hazırlamak için, süt, buÄŸday niÅŸastası ve toz ÅŸekeri bir kapta çırpın. Bu karışımı bir sos tenceresine alın ve orta ateÅŸte sürekli karıştırarak piÅŸirin. Krema ceylan gözü kıvamına geldiÄŸinde ocaktan alıp, soÄŸuyuncaya kadar çırpmaya devam edin. Bu iÅŸlem, krema kıvamının daha pürüzsüz olmasını saÄŸlar.
• SoÄŸuyan irmik tatlılarını dikkatlice ters çevirerek servis tabağına alın. Ãœzerine hazırladığınız kremayı dökün. Sunumda görselliÄŸi artırmak için kuru gül yaprakları ve Antep fıstığı ile süsleyerek porsiyonluk pasta gibi servis edin. Bu lezzetli tatlı, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir ikram olacaktır.