Ispanak Kroket Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olan ıspanak kroket, özellikle sebze sevmeyenler için bile harika bir seçenek sunuyor. İşte bu nefis kroketi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Malzemeler

• 1.5 su bardağı pirinç
• 250 g rendelenmiş beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 2 dal taze soğan
• 250 g taze ıspanak
• 2-3 dal dereotu
• 1 adet yumurta (bulamak için)
• 2 su bardağı galeta unu

Kızartmak İçin

• Ayçiçek yağı

Ispanak Kroket Nasıl Yapılır?

Pirinçleri haşlayarak suyunu süzün ve geniş bir kaseye alın. Ardından, kaseye rendelenmiş beyaz peyniri, 2 yumurtayı, ince kıydığınız taze ıspanağı, ezilmiş sarımsağı, rendelenmiş limon kabuğunu, ince kıyılmış dereotunu ve doğranmış taze soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir harç elde edin.

Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle sosis şeklinde yuvarlayın. Oluşan kroketleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kroketlerin şeklinin daha iyi korunmasına yardımcı olacaktır.

Dinlenen kroketleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak dış yüzeyinin çıtır çıtır olmasını sağlayın. Kızartmak için derin bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve kroketleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Son olarak, sıcacık ıspanak kroketlerinizi servis tabağına alarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!